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八木駿祐
  • 総移動距離:22478 Km
  • 訪問した国:48 ヶ国
  • 訪問した都市:112 都市
  • 旅行日数:94 日

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プロフィール

関西学院大学4年の八木駿祐です*2011年6月3日より、1年半かけて地球横断の旅に出かけています。「社会を変える」を仕事にされている方に、インタビューをしていきます!応援、よろしくお願いします*

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Vol.15 美食都市、ホイアン

カテゴリ:ベトナム(15)
  • Vol.15 美食都市、ホイアン
  • Vol.15 美食都市、ホイアン
ベトナムといえば、皆さんご存知ですよね?

美食大国!!

ここ、ホイアンには美食大国ベトナムでも随一で、ホイアンでしか食べられない限定料理があります!!案外有名らしいのですが、ぼくは知りませんでした。笑 ので、写真とともにご紹介*

1、ホワイトローズ(蒸し餃子)
2,揚げワンタン
3,カオラウ(Cao Lau、ホイアン風ベトナムうどん)

ホワイトローズは海老のすり身を薄いコメの皮でくるんだ餃子みたいなもので、見た目が白いバラのように美しいことから、この名がついたと言われています。マックナムと呼ばれるタレが絶品!!

揚げワンタンは、ワンタンの中に豚肉とエビが入っていて、カリッと揚げられています。

カオラウはうどん大好きな日本人にはたまりません*米で作られた太めの麺にタレ(名称不明)をかけて食べます。もやしや緑の香草、揚げた米のワンタンみたいなものを合わせて食べると、これまた絶品。

書いているうちにお腹が減ってきました。。。笑

ホイアン名物は、本当にどこでも食べられます。ほぼ全てのレストランで売られているように感じました。 

一食100円もしないくらいで食べられるので、ホイアンに寄られた際はぜひ!もはや、この3品を食べるためだけにホイアンを訪れるのは、ありだと思います!笑

写真なのですが、カオラウの写真だけ紛失しました。。。なので、ホワイトローズと揚げワンタンのみとなります、すみません。。

駿祐

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